Unión Culinaria votará este mes acerca de una huelga si negociaciones se estancan
Los líderes sindicales representando a 53,000 empleados de resorts en el Strip y el centro de la ciudad han emitido una amenaza de huelga si las negociaciones contractuales no mejoran antes de fin de mes.
La Unión de Trabajadores Culinarios Local 226 y la Unión de Cantineros Local 165 expresaron su frustración en un comunicado el jueves, ya que las conversaciones sobre un nuevo acuerdo de negociación colectiva de cinco años no han dado frutos.
Desde abril, las negociaciones han estado en curso con los tres principales empleadores del Strip, MGM Resorts International, Caesars Entertainment y Wynn Resorts, que emplean a 38,000 personas no relacionadas con el juego.
Estos contratos afectan a empleados de diversas áreas, como asistentes de habitación, meseros, porteros, cocineros, cantineros y personal de lavandería y cocina en alrededor de 50 propiedades en el Strip y el centro.
El Secretario-Tesorero de la Unión Culinaria, Ted Pappageorge, expresó su decepción.
"Las empresas están generando ganancias récord, y exigimos que los trabajadores no se queden atrás y tengan una parte justa de ese éxito", dijo.
Se ha programado una votación de huelga para el 26 de septiembre en el Centro Thomas & Mack de la UNLV.
Si la mayoría favorece la huelga, los sindicatos podrán convocarla, aunque aún no han establecido una fecha límite y planean seguir negociando.
En 2018, los trabajadores de la Unión Culinaria y los Cantineros autorizaron una huelga en toda la ciudad, pero finalmente se llegó a nuevos acuerdos de cinco años antes de que se llevara a cabo.
La última gran huelga de la Unión Culinaria tuvo lugar en 1984, durando nueve meses e involucrando a 17,000 trabajadores y 32 resorts del Strip.
El enfoque principal de estas negociaciones es asegurar "el mejor contrato en la historia de la Unión Culinaria para garantizar que un trabajo sea suficiente", dijo Pappageorge. El sindicato busca abordar reducciones laborales, mayores responsabilidades para los trabajadores y el deseo de pasar más tiempo en familia.
(Jeff Scheid/The Nevada Independent)
Aunque los contratos expiraron en mayo, se acordaron extensiones con la mayoría de las propiedades en el Strip, y cualquier aumento salarial será retroactivo.
Además de mejoras salariales y de beneficios, el sindicato busca cambios en el lenguaje que refuercen la seguridad laboral, reduzcan las cargas de trabajo, protejan contra cambios tecnológicos, mejoren la seguridad y traigan de vuelta a más trabajadores.
A pesar de las conversaciones en curso, la Unión Culinaria ha asegurado acuerdos de neutralidad para organizar a los trabajadores en el Venetian, Palazzo y Sphere en Las Vegas.
"Estamos luchando para proteger nuestros buenos empleos con salarios justos, seguridad laboral y excelentes beneficios, para que los trabajadores y sus familias puedan prosperar", dijo Pappageorge.